Μαρμελάδαείναι μια ουσία γέλης (μπορεί να προστεθεί ζάχαρη και ρυθμιστής οξύτητας) που παρασκευάζεται με σύνθλιψη και βράσιμο του καρπού μετά από προεπεξεργασία.Οι κοινές μαρμελάδες περιλαμβάνουν τα εξής: μαρμελάδα φράουλα, μαρμελάδα μύρτιλο, μαρμελάδα μήλου, μαρμελάδα φλούδα πορτοκαλιού, μαρμελάδα ακτινίδιο, μαρμελάδα πορτοκάλι, μαρμελάδα bayberry, μαρμελάδα κεράσι, μαρμελάδα καρότο, κέτσαπ, μαρμελάδα αλόη βέρα, μαρμελάδα μουριά, μαρμελάδα τριαντάφυλλο και αχλάδι, μαρμελάδα κράταιγου , μαρμελάδα ανανά κ.λπ.

Εισαγωγή εξοπλισμού γραμμής παραγωγής μαρμελάδας χυμού:

Είναι κατάλληλο για την επεξεργασία βατόμουρων, βατόμουρων, σμέουρων, φραουλών και άλλων μούρων και μπορεί να παράγει καθαρό χυμό, θολό χυμό, συμπυκνωμένο χυμό, μαρμελάδα και άλλα προϊόντα.Η γραμμή παραγωγής αποτελείται κυρίως από μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων, ανελκυστήρα, μηχανή επιθεώρησης φρούτων, αποχυμωτή αερόσακου, δεξαμενή ενζυμόλυσης, διαχωριστή αποχέτευσης, μηχανή υπερδιήθησης, ομογενοποιητή, απαερωτή, αποστειρωτή, μηχανή πλήρωσης, εξοπλισμό πάστας όπως μηχανή ετικετών.Η σχεδιαστική ιδέα αυτής της γραμμής παραγωγής είναι προηγμένη και ο βαθμός αυτοματισμού είναι υψηλός.ο κύριος εξοπλισμός είναι όλος κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος πληροί πλήρως τις απαιτήσεις υγιεινής της επεξεργασίας τροφίμων.

Διαδικασία παραγωγής γραμμής παραγωγής μαρμελάδας χυμού φρούτων

Διαφορετικές τεχνολογικές διεργασίες επιλέγονται εύλογα σύμφωνα με τις ιδιότητες επεξεργασίας των διαφόρων φρούτων και τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Μεταφορά, ανύψωση, καθαρισμός, επιλογή.

Σύνθλιψη (ξεφλούδισμα, σπορά, πυρήνας και μίσχοι ταυτόχρονα), βρασμός, απαέρωση, πλήρωση, δευτερογενής αποστείρωση (μετά την αποστείρωση), ντους με αέρα, επισήμανση στο χιτώνιο, κωδικοποίηση, συσκευασία και αποθήκευση.

Χαρακτηριστικά του εξοπλισμού γραμμής παραγωγής μαρμελάδας χυμού:

1. Ο εξοπλισμός επεξεργασίας της εταιρείας έχει λογικό και όμορφο σχεδιασμό, σταθερή λειτουργία, υψηλή απόδοση και εξοικονόμηση ενέργειας και χαμηλή κατανάλωση ατμού.

2. Το σύστημα συγκέντρωσης υιοθετεί έναν εξατμιστή συγκέντρωσης κενού αναγκαστικής κυκλοφορίας, ο οποίος χρησιμοποιείται ειδικά για τη συγκέντρωση υλικών υψηλού ιξώδους όπως μαρμελάδα, πολτός φρούτων, σιρόπι κ.λπ., έτσι ώστε ο πολτός ντομάτας με υψηλό ιξώδες να είναι εύκολος να ρέει και να εξατμίζεται , και ο χρόνος συγκέντρωσης είναι σύντομος.Σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών, η μαρμελάδα μπορεί να συγκεντρωθεί σε ένα συγκεκριμένο εύρος.

3. Η θερμοκρασία εξάτμισης του εξατμιστή είναι χαμηλή, η θερμότητα χρησιμοποιείται πλήρως, η πάστα ντομάτας θερμαίνεται ήπια, η θερμότητα είναι ομοιόμορφη στο σωλήνα και ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας είναι υψηλός, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει το φαινόμενο του «ξηρού τοιχώματος». .

4. Ο συμπυκνωτής με την ειδική δομή μπορεί να λειτουργήσει κανονικά όταν η θερμοκρασία του νερού ψύξης είναι 30℃ ή ακόμη υψηλότερη.

5. Συνεχής τροφοδοσία και εκφόρτιση, αυτόματος έλεγχος στάθμης υγρού υλικού και απαιτούμενη συγκέντρωση.