Η γραμμή παραγωγής ροφημάτων τσαγιού χυμούείναι κατάλληλο για την παραγωγή τσαγιού φρούτων με ποικιλία υλικών φρούτων, όπως: ροδάκινο κράταιγος, μήλο, βερίκοκο, αχλάδι, μπανάνα, μάνγκο, εσπεριδοειδή, ανανάς, σταφύλι, φράουλα, πεπόνι, ντομάτα, φρούτο του πάθους, ακτινίδιο Περιμένετε.
Προς το παρόν, τα είδη των προϊόντων κατανάλωσης χυμού χωρίζονται σε: τύπου πολτού και τύπου διαυγούς χυμού, που παρασκευάζονται με τη μέθοδο συγκέντρωσης κενού χαμηλής θερμοκρασίας και ένα μέρος του νερού εξατμίζεται.Εάν θέλετε να πάρετε 100% χυμό, πρέπει να προσθέσετε χυμό στην πρώτη ύλη του χυμού κατά τη διαδικασία συμπύκνωσης.Η ίδια ποσότητα φυσικής υγρασίας χάνεται, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να έχει το εγχώριο χρώμα, τη γεύση και το διαλυτό στερεό περιεχόμενο του αρχικού φρούτου.
Δεύτερον, καθαρισμός πρώτων υλών
Ο καθαρισμός και η απολύμανση των πρώτων υλών πριν από τον χυμό είναι ένα σημαντικό μέτρο για τη μείωση της ρύπανσης, ειδικά για τις πρώτες ύλες φρούτων και λαχανικών με χυμό δέρματος.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρώτα το τρεχούμενο νερό για να πλύνετε τη βρωμιά και τις ακαθαρσίες στη φλούδα, να ξεπλύνετε με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια να ξεπλύνετε με νερό, μπορείτε να ξεπλύνετε με νερό δύο φορές για να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα.
Τρίτον, χτύπημα και ξεφλούδισμα
Τα καθαρισμένα φρούτα και λαχανικά χτυπιούνται και χτυπιούνται με ένα χτύπημα.Ο πολτός τυλίγεται με ύφασμα και εξάγεται ο χυμός.Η απόδοση του χυμού μπορεί να φτάσει τα 70 ή περισσότερα, ή τα πλυμένα φρούτα μπορούν να χυθούν στην πρέσα και να χυθούν, και στη συνέχεια να φιλτραριστούν με ένα φίλτρο ξύστρας.Πηγαίνετε στη φλούδα, τους σπόρους φρούτων και μερικές ακατέργαστες ίνες.
Τέταρτον, ανάμειξη χυμού.
Ο χονδροφιλτραρισμένος χυμός φρούτων και λαχανικών αραιώνεται με νερό σε δείκτη διάθλασης 4%.Στη συνέχεια, σύμφωνα με την αναλογία 9 ο κιλό χυμού και 1 κιλό λευκής ζάχαρης, το μείγμα ανακατεύεται συνεχώς για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Πέμπτο, φυγοκεντρική διήθηση
Ο παρασκευασμένος χυμός φρούτων φιλτράρεται και διαχωρίζεται από ένα φίλτρο χυμού μιας γραμμής παραγωγής χυμού για την απομάκρυνση της υπολειμματικής φλούδας, των σπόρων φρούτων, ορισμένων ινών, θρυμματισμένων τεμαχίων πολτού και ακαθαρσιών.
Έκτο, ομοιογενής
Ο φιλτραρισμένος χυμός ομογενοποιείται από τον ομογενοποιητή, ο οποίος μπορεί να σπάσει περαιτέρω τον λεπτό πολτό και να διατηρήσει την ομοιόμορφη θολότητα του χυμού.Η πίεση του ομογενοποιητή είναι 10~12 MPa.
Έβδομο, αποστείρωση σε κονσέρβα
Ο χυμός θερμαίνεται και το κουτί σφραγίζεται γρήγορα σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 80 ° C.Αποστειρώνεται γρήγορα μετά τη σφράγιση και ο τύπος αποστείρωσης είναι 5'-1o'/1oo °C και στη συνέχεια ψύχεται γρήγορα σε θερμοκρασία κάτω των 40 °C.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-06-2022