* Δυνατότητα επεξεργασίας από 3 τόνους / ημέρα έως 1500 τόνους / ημέρα.

* Μπορεί να επεξεργαστεί παρόμοια χαρακτηριστικά φρούτων, όπως βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες και άλλα μούρα.

* Επεξεργάσιμα φρέσκα φρούτα και κατεψυγμένα φρούτα

* Αποχυμωτές με αερόσακους χυμός, άζωτο μπορεί να γεμίσει για προστασία, αντιοξειδωτική?Ο ρυθμός χυμού, η ποιότητα του χυμού είναι καλή.

* Η παστερίωση, μπορεί να διατηρήσει καλά το χρώμα και το άρωμα του αρχικού φρούτου

* Με ενζυματική υδρόλυση και υπερδιήθηση, για να ληφθούν διαυγή και ημιδιαφανή προϊόντα χυμού.

* Υψηλός βαθμός αυτοματοποίησης ολόκληρης της γραμμής, χωρίς τη χρήση πολύ ανθρώπινου δυναμικού.

* Συνοδεύεται από σύστημα καθαρισμού, εύκολο στο καθάρισμα.

Βατόμουρο, βατόμουρο, μουριά, φράουλα, βατόμουρο, κόκκινο bayberry, μηχανή επεξεργασίας cranberry και συσκευασία γραμμής παραγωγής: γυάλινο μπουκάλι, πλαστικό μπουκάλι PET, κουτί με φερμουάρ, ασηπτική μαλακή συσκευασία, χαρτοκιβώτιο από τούβλα, χαρτοκιβώτιο αέτωμα, ασηπτική σακούλα 2L-220L σε τύμπανο, χάρτινη συσκευασία, πλαστική σακούλα, τενεκέ 70-4500g.

Βατόμουρο, βατόμουρο, μουριά, φράουλα, βατόμουρο, κόκκινο bayberry, μηχανή επεξεργασίας βακκίνιων και σκάφη γραμμής παραγωγής:

Επιλέξτε φρέσκες και ώριμες πρώτες ύλες και ξεπλύνετε με νερό δύο φορές.

Αισθητηριακός δείκτης:

Φρούτα πρώτης κατηγορίας: πράσινοι κόκκινοι κόκκοι ≤ 5%, σάπια φρούτα ≤ 5%, συμπερίληψη ≤ 3%;

Φρούτα δεύτερης κατηγορίας: πράσινοι κόκκινοι κόκκοι ≤ 6%, σάπια φρούτα ≤ 8%, συμπερίληψη ≤ 5%.

Φυσικοί και χημικοί δείκτες: περιεκτικότητα σε ζάχαρη ≥ 0,04 g/ml, ολικό οξύ ≥ 25 g / kg, πτητικό οξύ ≤ 3 × 10-4 g / ml.

Καθαρισμός: πριν τον χυμό, πρέπει να καθαριστεί καλά ο χυμός και να αφαιρεθούν τα σάπια και μουχλιασμένα μέρη.Επειδή οι πρώτες ύλες συχνά συμπιέζονται με δέρμα, εάν δεν καθαριστούν, η σκόνη και η βρωμιά θα εισαχθούν στον χυμό και θα επηρεάσουν την ποιότητα.Ο βέλτιστος ρυθμός ροής του ακροφυσίου είναι 20L/min-23l/min και η απόσταση μεταξύ του ακροφυσίου και του καρπού είναι 17cm-18cm.

Κάταγμα
Είναι απαραίτητο να συνθλίψετε τον χυμό πριν τον στύψετε για να σχηματιστεί η διαδικασία σύνθλιψης και συμπίεσης για να βελτιωθεί η απόδοση χυμού των πρώτων υλών.

Αποχυμοποίηση
Ο χυμός εξωθείται με εξωτερική μηχανική πίεση.Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της βιομηχανικής ενζυμόλυσης και τεχνολογίας χυμοποίησης, πραγματοποιήθηκε ο σχεδιασμός αντιστοίχισης εξοπλισμού και η επιλογή εξοπλισμού του συστήματος εξαγωγής και διαχωρισμού χυμού.και κατασκευάστηκε μια ψυκτική αποθήκη για την επέκταση της περιόδου χυμού των μούρων άγριου βατόμουρου από 30 ημέρες συγχρονισμένες με την περίοδο συλλογής (η περίοδος συλλογής είναι Ιούλιος και Αύγουστος κάθε χρόνο) και σε 45-60 εργάσιμες ημέρες, γεγονός που βελτίωσε σημαντικά το ποσοστό χρήσης του εξοπλισμού και οικονομικά οφέλη αυτής της γραμμής παραγωγής συμπυκνωμένου χυμού.

Χοντρό φιλτράρισμα
Αφαιρέστε τα χονδροειδή σωματίδια ή τα αιωρούμενα σωματίδια που είναι διασκορπισμένα στο χυμό.Το μέγεθος της οπής του φίλτρου είναι περίπου 0,5 mm.

Ενζυμόλυση
Η πηκτίνη που περιέχεται στον χυμό θα κάνει τον χυμό θολό, επιπλέον, μπορεί να προστατεύσει άλλες ουσίες και να εμποδίσει τη διαύγαση του χυμού.Η πηκτινάση χρησιμοποιείται για την υδρόλυση της πηκτίνης στον χυμό φρούτων, έτσι ώστε άλλες ουσίες του χυμού να χάνουν την προστασία της πηκτίνης και να καθιζάνουν μαζί για να επιτευχθεί ο σκοπός της διαύγασης.Γενικά, η δόση του παρασκευάσματος ενζύμου είναι 0,2% - 0,4% της ποιότητας του χυμού φρούτων και η θερμοκρασία ελέγχεται στους 50 ℃ για 3-4 ώρες.

Προστασία χρώματος, αδρανοποίηση ενζύμων και αποστείρωση
Ο καρπός του άγριου βατόμουρου είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά συστατικά VC, VE και β-καροτίνη.Επιπλέον, περιέχει επίσης μια ποικιλία υδατοδιαλυτών φυσικών ανθοκυανινών, οι οποίες έχουν πολύ καλή θεραπευτική δράση σε πολλές οφθαλμικές παθήσεις.Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η χρήση τεχνολογίας προστασίας χρώματος και αδρανοποίησης ενζύμων για τη μεγιστοποίηση της κατακράτησης των δραστικών ουσιών στη διαδικασία επεξεργασίας.Η αποστείρωση είναι να σκοτώσει μικροοργανισμούς για να αποτρέψει την αλλοίωση, το άλλο είναι να απενεργοποιήσει τη δραστηριότητα των ενζύμων για να αποτρέψει την εμφάνιση διαφόρων δυσμενών αλλαγών.Χρησιμοποιήθηκε στιγμιαία αποστείρωση εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας.

Συγκεντρώνομαι
Με αυτόν τον τρόπο, ο χρόνος συμπύκνωσης μπορεί να μειωθεί και να διατηρηθεί το χρώμα και η γεύση του χυμού.Μετά τη συμπύκνωση, μερικά από αυτά αποθηκεύονται και πωλούνται ως συμπυκνωμένος χυμός και μερικά χρησιμοποιούνται ως διατροφικά ποτά.