ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΤΗΣ JUMPέχει σχεδιαστεί για την επεξεργασία προϊόντων διατροφής που περιέχουν στερεά συστατικά σε κομμάτια ή σωματίδια, που προορίζονται για επακόλουθη άσηπτη συσκευασία.Το προϊόν υπόκειται σε θερμικό κύκλο μέσω μονοσωλήνων έμμεσων εναλλακτών θερμότητας, κατασκευασμένων από δύο σωλήνες με μεταβλητά προφίλ με φθίνουσες διαμέτρους, τοποθετημένους ο ένας μέσα στον άλλο.

Το προϊόν ρέει μέσα στον εσωτερικό σωλήνα, ενώ τα υγρά θέρμανσης και ψύξης κυκλοφορούν σε αντίθετο ρεύμα προς το προϊόν, εντός του εξωτερικού δακτυλιοειδούς χώρου.Αυτή η διαδικασία επιτρέπει τη διατήρηση του προϊόντος σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλα χρονικά διαστήματα, ενώ ολόκληρο το φυτό είναι πλήρως αυτοματοποιημένο.

Αυτή η μονάδα κανονικά περιλαμβάνεται σε μια πλήρη ασηπτική γραμμή παραγωγής, η οποία προβλέπει τις ακόλουθες φάσεις επεξεργασίας:

• Προετοιμασία (μίξερ)
• Προθέρμανση προϊόντος
• Αποστείρωση προϊόντος μέσω της μονάδας JUMP MT
• Ενδιάμεση ασηπτική αποθήκευση προϊόντος σε οριζόντιες ή κάθετες δεξαμενές ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος (προαιρετικό)
• Γέμισμα αποστειρωμένου σάκου με ασηπτικό υλικό πλήρωσης