Εξοπλισμός κουζίνας

Σύντομη περιγραφή:

Ο συνήθως χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός υποστήριξης κουζίνας περιλαμβάνει: εξοπλισμό εξαερισμού, όπως κουκούλα καπνού του συστήματος εξαγωγής καπνού, αγωγός αέρα, ντουλάπι αέρα, καθαριστής καπνών λαδιού για επεξεργασία καυσαερίων και λυμάτων, διαχωριστής λαδιού κ.λπ.


Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Ο εξοπλισμός κουζίνας αναφέρεται στον εξοπλισμό και τα εργαλεία που τοποθετούνται στην κουζίνα ή για μαγείρεμα.Ο εξοπλισμός κουζίνας περιλαμβάνει συνήθως εξοπλισμό θέρμανσης μαγειρέματος, εξοπλισμό επεξεργασίας, εξοπλισμό επεξεργασίας απολύμανσης και καθαρισμού, εξοπλισμό αποθήκευσης κανονικής θερμοκρασίας και χαμηλής θερμοκρασίας.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Οι λειτουργικοί χώροι κουζίνας της βιομηχανίας εστίασης χωρίζονται σε: αποθήκη βασικών τροφίμων, αποθήκη μη βασικών τροφίμων, αποθήκη ξηρών προϊόντων, αλάτι, ζαχαροπλαστείο, σνακ, αίθουσα κρύου πιάτων, αίθουσα πρωτογενούς επεξεργασίας λαχανικών, κρέατος και υδρόβιων προϊόντων. , χώρος απορριμμάτων, χώρος κοπής και αντιστοίχισης, χώρος λωτού, χώρος μαγειρέματος, χώρος μαγειρέματος, χώρος εστίασης, χώρος πώλησης και εξάπλωσης, χώρος τραπεζαρίας.

1).Ζεστή κουζίνα: σόμπα αερίου, ντουλάπι ατμού, σόμπα για σούπα, σόμπα μαγειρέματος, ντουλάπι ατμού, επαγωγική κουζίνα, φούρνος μικροκυμάτων, φούρνος.

2).Εξοπλισμός αποθήκευσης: χωρίζεται σε μέρος αποθήκευσης τροφίμων, επίπεδο ράφι, ντουλάπι ρυζιού και ζυμαρικών, τραπέζι φόρτωσης, μέρος αποθήκευσης σκευών, ντουλάπι καρυκευμάτων, πάγκος πωλήσεων, διάφορα κάτω ντουλάπια, ντουλάπι τοίχου, γωνιακό ντουλάπι, πολυλειτουργικό διακοσμητικό ντουλάπι κ.λπ.

3).Εξοπλισμός πλύσης και απολύμανσης: σύστημα παροχής κρύου και ζεστού νερού, εξοπλισμός αποχέτευσης, νιπτήρας, πλυντήριο πιάτων, ντουλάπι απολύμανσης υψηλής θερμοκρασίας κ.λπ.

4).Εξοπλισμός κλιματισμού: κυρίως τραπέζι κλιματισμού, φινίρισμα, κοπή, συστατικά, εργαλεία διαμόρφωσης και σκεύη.

5).Μηχανήματα τροφίμων: κυρίως μηχανή αλευριού, μπλέντερ, τεμαχιστής, χτυπητής αυγών κ.λπ.

6).Εξοπλισμός ψύξης: ψυγείο ποτών, παγομηχανή, καταψύκτης, καταψύκτης, ψυγείο κ.λπ.

7).Εξοπλισμός μεταφοράς: ανελκυστήρας, ανελκυστήρας τροφίμων κ.λπ.

Ο εξοπλισμός κουζίνας μπορεί επίσης να χωριστεί σε δύο κατηγορίες ανάλογα με τη χρήση του οικιακού και του εμπορίου.Ο οικιακός εξοπλισμός κουζίνας αναφέρεται στον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στην οικογενειακή κουζίνα, ενώ ο εμπορικός εξοπλισμός κουζίνας αναφέρεται στον εξοπλισμό κουζίνας που χρησιμοποιείται σε εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες και άλλες βιομηχανίες εστίασης.Εμπορικός εξοπλισμός κουζίνας λόγω της υψηλής συχνότητας χρήσης, επομένως ο αντίστοιχος όγκος είναι μεγαλύτερος, η ισχύς είναι μεγαλύτερη, επίσης βαρύτερη, φυσικά, η τιμή είναι υψηλότερη.


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς