Σχετικά με το κέτσαπ

Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής σάλτσας ντομάτας στον κόσμο διανέμονται στη Βόρεια Αμερική, στις ακτές της Μεσογείου και σε περιοχές της Νότιας Αμερικής. Το 1999, η παγκόσμια επεξεργασία της συγκομιδής τομάτας, η παραγωγή τοματοπολτού αυξήθηκε κατά 20% από 3,14 εκατομμύρια τόνους το προηγούμενο έτος σε 3,75 εκατομμύρια τόνους, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο στην ιστορία. Η προμήθεια πρώτων υλών και προϊόντων υπερέβη τη ζήτηση, έτσι πολλές χώρες μείωσαν την έκταση φύτευσης το 2000. Η συνολική παραγωγή πρώτων υλών τομάτας για μεταποίηση στις 11 μεγάλες χώρες παραγωγής το 2000 ήταν περίπου 22,1 εκατομμύρια τόνοι, που ήταν 9 ποσοστιαίες μονάδες χαμηλότερες από αυτό που καταγράφηκε το 1999. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Τουρκία και οι χώρες της Δυτικής Μεσογείου μειώθηκαν κατά 21%, 17% και 8% αντίστοιχα. Η Χιλή, η Ισπανία, η Πορτογαλία, το Ισραήλ και άλλες χώρες σημείωσαν επίσης μείωση στην παραγωγή πρώτων υλών μεταποιημένης τομάτας. Η υπερπροσφορά του περασμένου έτους έκανε επίσης τη μεγάλη παραγωγή τομάτας το 2000/2001. Η συνολική παραγωγή τοματοπολτού στις χώρες παραγωγής (εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών) μειώθηκε κατά περίπου 20% κατά μέσο όρο, αλλά ο συνολικός όγκος των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 13% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κυρίως από την Ιταλία, την Πορτογαλία και την Ελλάδα.

4
3

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και καταναλωτής προϊόντων τομάτας στον κόσμο. Οι επεξεργασμένες ντομάτες του χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή κέτσαπ. Το 2000, η ​​μείωση της παραγωγής μεταποιημένης τομάτας ήταν κυρίως να διευκολύνει την απογραφή των προϊόντων τομάτας κατά το προηγούμενο έτος και να αυξήσει τις καταθλιπτικές τιμές των προϊόντων που προκλήθηκαν από το κλείσιμο των παραγωγών tri Valley, του μεγαλύτερου παραγωγού προϊόντων τομάτας. Κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2000, οι εξαγωγές προϊόντων τομάτας στις ΗΠΑ μειώθηκαν κατά 1% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους, ενώ οι εξαγωγές προϊόντων τομάτας μειώθηκαν κατά 4%. Ο Καναδάς εξακολουθεί να είναι ο κορυφαίος εισαγωγέας τοματοπολτού και άλλων προϊόντων από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Λόγω της απότομης μείωσης των εισαγωγών στην Ιταλία, ο όγκος των προϊόντων ντομάτας στις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκε κατά 49% και 43% το 2000.

Το 2006, η συνολική ποσότητα επεξεργασίας φρέσκων ντοματών στον κόσμο ήταν περίπου 29 εκατομμύρια τόνοι, με τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Κίνα να κατατάσσονται μεταξύ των τριών πρώτων. Σύμφωνα με την έκθεση του παγκόσμιου οργανισμού τομάτας, τα τελευταία χρόνια, το 3/4 της συνολικής παραγωγής της τομάτας μεταποίησης στον κόσμο χρησιμοποιείται για την παραγωγή πάστας τομάτας και η ετήσια παραγωγή παγκόσμιας τομάτας είναι περίπου 3,5 εκατομμύρια τόνοι. Η Κίνα, η Ιταλία, η Ισπανία, η Τουρκία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Πορτογαλία και η Ελλάδα αντιπροσωπεύουν το 90% της παγκόσμιας αγοράς εξαγωγών τοματοπολτού. Από το 1999 έως το 2005, το μερίδιο της Κίνας στις εξαγωγές τοματοπολτού αυξήθηκε από 7,7% σε 30% της παγκόσμιας εξαγωγικής αγοράς, ενώ άλλοι παραγωγοί παρουσίασαν πτωτική τάση. Η Ιταλία μειώθηκε από 35% σε 29%, η Τουρκία από 12% σε 8% και η Ελλάδα από 9% σε 5%.

Η φύτευση, η μεταποίηση και η εξαγωγή ντομάτας στην Κίνα βρίσκονται σε σταθερή τάση ανάπτυξης. Το 2006, η Κίνα επεξεργάστηκε 4,3 εκατομμύρια τόνους φρέσκων ντοματών και παρήγαγε περίπου 700000 τόνους τοματοπολτού.

JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED κύρια προϊόντα είναι τοματοπολτός, αποφλοιωμένη ντομάτα ή σπασμένα κομμάτια, καρυκευμένο τοματοπολτό, σκόνη ντομάτας, λυκοπένιο κ.λπ. 30% και 36% - 38%, τα περισσότερα από τα οποία συσκευάζονται σε ασηπτικούς σάκους 220 λίτρων. 10% -12%, 18% -20%, 20% -22%, 22% -24%, 24% -26% σάλτσα ντομάτας γεμάτη σε δοχείο λευκοσιδήρου, μπουκάλια PE και γυάλινες φιάλες.


Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-24-2020